Lobster air tawar merupakan kumpulan krustasea yang hidup sepenuhnya di habitat air tawar seperti sungai, tasik, paya, empangan dan kolam. Dalam dunia saintifik, haiwan ini lebih dikenali sebagai crayfish atau freshwater crayfish, walaupun di beberapa negara ia turut dipanggil freshwater lobster, crawfish, crawdad atau yabby.
Terdapat lebih daripada 600 spesies lobster air tawar yang telah dikenal pasti di seluruh dunia. Sebahagian besar spesies ini berasal dari Australia, Amerika Utara, Eropah, Madagascar dan New Guinea. Namun, hanya sebilangan kecil spesies yang diternak secara komersial kerana mempunyai kadar pertumbuhan yang baik, saiz yang besar dan nilai pasaran yang tinggi.
Berikut ialah antara jenis-jenis lobster air tawar yang paling terkenal di dunia.
1. Redclaw Lobster
Nama saintifik: Cherax quadricarinatus
Redclaw merupakan spesies lobster air tawar paling popular dalam industri akuakultur dunia.
Asal
- Queensland, Australia
- Northern Territory, Australia
- Papua New Guinea
Ciri-ciri
- Warna biru kehijauan.
- Sepit jantan mempunyai tompok merah yang jelas.
- Cepat membesar.
- Tahan penyakit.
- Mudah diternak.
Berat
- 300–800 gram
- Boleh melebihi 1 kilogram dalam keadaan optimum.
Kegunaan
- Penternakan komersial.
- Restoran.
- Eksport.
- Akuarium.
2. Yabby
Nama saintifik: Cherax destructor
Yabby merupakan spesies paling terkenal di Australia.
Asal
- Australia.
Ciri-ciri
- Warna biru, hijau, coklat atau kelabu.
- Sangat tahan lasak.
- Mudah hidup dalam keadaan kemarau.
- Menggali lubang dalam tanah.
Berat
- 100–300 gram.
Kegunaan
- Penternakan.
- Memancing rekreasi.
- Umpan ikan.
3. Marron
Nama saintifik: Cherax cainii
Marron merupakan antara lobster air tawar terbesar di Australia.
Asal
- Australia Barat.
Ciri-ciri
- Warna biru gelap.
- Isi sangat berkualiti.
- Pertumbuhan agak perlahan.
Berat
- 500 gram hingga lebih 2 kilogram.
Nilai
Merupakan spesies premium dengan harga pasaran yang tinggi.
4. Western Marron
Nama saintifik: Cherax tenuimanus
Spesies ini sangat jarang ditemui.
Asal
- Australia Barat.
Ciri-ciri
- Sepit lebih panjang.
- Warna gelap.
- Pertumbuhan perlahan.
Kini spesies ini dilindungi kerana populasinya semakin berkurangan.
5. Murray Crayfish
Nama saintifik: Euastacus armatus
Merupakan lobster air tawar terbesar di Australia.
Ciri-ciri
- Berat boleh melebihi 3 kilogram.
- Warna hijau gelap.
- Sepit sangat besar.
Habitat
- Sungai Murray.
- Sungai Murrumbidgee.
6. Common Yabby
Nama saintifik: Cherax albidus
Merupakan spesies yabby yang banyak ditemui di Australia Selatan.
Ciri-ciri
- Warna biru terang.
- Tumbesaran sederhana.
- Mudah menyesuaikan diri.
7. Spinifex Crayfish
Nama saintifik: Cherax dispar
Asal
- Australia.
Ciri-ciri
- Saiz kecil.
- Warna kebiruan.
- Banyak hidup di sungai tropika.
8. Blue Moon Lobster
Nama saintifik: Cherax holthuisi
Asal
- Papua Barat.
- Indonesia.
Ciri-ciri
- Warna biru terang.
- Sangat cantik.
- Popular sebagai haiwan hiasan.
9. Zebra Lobster
Nama saintifik: Cherax peknyi
Asal
- Papua.
Ciri-ciri
- Jalur hitam putih.
- Sangat menarik.
- Popular dalam industri akuarium.
10. Orange Tip Lobster
Nama saintifik: Cherax boesemani
Asal
- Papua Barat.
Ciri-ciri
- Hujung sepit berwarna oren.
- Badan biru.
- Nilai tinggi dalam pasaran ikan hiasan.
11. Blue Crayfish
Nama saintifik: Procambarus alleni
Asal
- Florida, Amerika Syarikat.
Ciri-ciri
- Biru terang.
- Saiz kecil.
- Sangat popular dalam akuarium.
12. White Crayfish
Nama saintifik: Procambarus clarkii (varieti putih)
Merupakan mutasi warna kepada spesies Red Swamp Crayfish.
Ciri-ciri
- Putih sepenuhnya.
- Mata merah.
- Sangat popular sebagai haiwan hiasan.
13. Red Swamp Crayfish
Nama saintifik: Procambarus clarkii
Merupakan spesies crayfish paling banyak diternak di dunia.
Asal
- Amerika Syarikat.
- Mexico.
Kini diternak di
- China.
- Jepun.
- Vietnam.
- Indonesia.
- Sepanyol.
Kelebihan
- Cepat membesar.
- Sangat tahan penyakit.
- Mudah membiak.
14. Signal Crayfish
Nama saintifik: Pacifastacus leniusculus
Asal
- Amerika Utara.
Ciri-ciri
- Sepit besar.
- Tanda putih pada sepit.
- Banyak diperkenalkan ke Eropah.
15. Noble Crayfish
Nama saintifik: Astacus astacus
Merupakan spesies asli Eropah.
Habitat
- Sweden.
- Finland.
- Norway.
- Jerman.
- Poland.
Nilai
Sangat penting dalam sejarah makanan masyarakat Eropah.
16. White-clawed Crayfish
Nama saintifik: Austropotamobius pallipes
Asal
- United Kingdom.
- Ireland.
- Perancis.
- Itali.
Kini spesies ini terancam akibat penyakit dan persaingan daripada spesies invasif.
17. Turkish Crayfish
Nama saintifik: Pontastacus leptodactylus
Asal
- Turki.
- Laut Caspian.
- Eropah Timur.
Merupakan spesies penting dalam industri eksport Eropah.
18. Tasmanian Giant Freshwater Crayfish
Nama saintifik: Astacopsis gouldi
Merupakan spesies lobster air tawar terbesar di dunia.
Habitat
- Tasmania.
Berat
- Sehingga 6 kilogram.
Panjang
- Lebih 80 sentimeter.
Kini spesies ini dilindungi kerana populasinya semakin berkurangan.
19. Madagascar Crayfish
Genus: Astacoides
Madagascar mempunyai beberapa spesies endemik seperti:
- Astacoides betsileoensis
- Astacoides granulimanus
- Astacoides caldwelli
Semua spesies ini hanya ditemui di Madagascar.
20. Papua Freshwater Lobster
Genus: Cherax
Papua merupakan antara pusat biodiversiti lobster air tawar dunia.
Antara spesies terkenal:
- Cherax snowden
- Cherax pulcher
- Cherax alyciae
- Cherax lorentzi
- Cherax monticola
- Cherax misolicus
Kebanyakannya mempunyai warna yang sangat menarik dan menjadi pilihan penggemar akuarium.
Spesies Komersial Paling Popular
Daripada ratusan spesies yang wujud, hanya beberapa yang diternak secara besar-besaran:
| Nama Tempatan | Nama Saintifik | Negara Asal | Kegunaan Utama |
|---|---|---|---|
| Redclaw | Cherax quadricarinatus | Australia | Akuakultur komersial |
| Yabby | Cherax destructor | Australia | Penternakan dan makanan |
| Marron | Cherax cainii | Australia | Makanan premium |
| Red Swamp Crayfish | Procambarus clarkii | Amerika Syarikat | Penternakan berskala besar |
| Signal Crayfish | Pacifastacus leniusculus | Amerika Utara | Penternakan dan eksport |
| Noble Crayfish | Astacus astacus | Eropah | Industri makanan tradisional |
Spesies Hiasan Paling Popular
Beberapa spesies lebih dikenali sebagai haiwan hiasan kerana warna yang unik, antaranya:
- Blue Moon Lobster
- Zebra Lobster
- Orange Tip Lobster
- Blue Crayfish
- White Crayfish
- Cherax snowden
- Cherax pulcher
- Cherax alyciae
Spesies ini sering dipelihara di dalam akuarium air tawar oleh penggemar krustasea eksotik.
Kepentingan Dalam Akuakultur
Industri akuakultur moden memberi tumpuan kepada spesies yang mempunyai ciri-ciri berikut:
- kadar tumbesaran yang cepat,
- kadar hidup yang tinggi,
- tahan penyakit,
- mudah membiak,
- mudah menerima makanan buatan,
- mempunyai nilai pasaran yang tinggi.
Oleh sebab itu, Redclaw, Yabby, Marron dan Red Swamp Crayfish menjadi pilihan utama penternak di seluruh dunia.
Kesimpulan
Lobster air tawar mempunyai kepelbagaian spesies yang sangat tinggi, dengan lebih daripada 600 spesies yang telah dikenal pasti di seluruh dunia. Australia merupakan pusat kepelbagaian terbesar bagi genus Cherax, manakala Amerika Utara terkenal dengan spesies daripada keluarga Cambaridae, dan Eropah pula mempunyai beberapa spesies asli yang penting dari segi sejarah dan budaya.
Daripada semua spesies tersebut, Redclaw (Cherax quadricarinatus), Yabby (Cherax destructor), Marron (Cherax cainii), Red Swamp Crayfish (Procambarus clarkii) dan Signal Crayfish (Pacifastacus leniusculus) merupakan antara spesies yang paling penting dalam industri akuakultur global. Selain menjadi sumber makanan bernilai tinggi, beberapa spesies seperti Blue Moon Lobster, Zebra Lobster dan Blue Crayfish turut mendapat tempat dalam industri akuarium kerana warna dan coraknya yang menarik. Dengan pengurusan yang mampan dan penyelidikan berterusan, lobster air tawar dijangka terus memainkan peranan penting dalam sektor akuakultur dan ekonomi dunia.
